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Plastique
22 Mrz 21
Nachhaltige Praktiken
Wie man nachhaltige Praktiken anwendet
Ihre kleinen Handlungen können dem Planeten helfen
2. Reduzieren Sie den Kunststoffverbrauch
Seit der Massenproduktion von Kunststoff in den 1950er Jahren wurden rund 6.300 Millionen Tonnen weggeworfen. Und da nur 9% des weltweiten Kunststoffabfalls recycelt werden, sammeln sich diese Gegenstände schnell auf Mülldeponien und in Ozeanen an.
Es kann schwer vorstellbar sein, eine Immobilie ohne Kunststoff zu betreiben. Schließlich gehören Plastikgegenstände wie Wasserflaschen, Mini-Toilettenartikel und Strohhalme seit Jahrzehnten zum Standard. Kunden sind auch süchtig nach diesen praktischen und „sicheren"" Artikeln geworden - mit der glänzenden Kunststoffverpackung, die Frische, Neuheit und Sauberkeit in ungewohnter Umgebung signalisiert.
Die gute Nachricht ist, dass sich Eigenschaften aller Formen und Größen bereits auf nachhaltige Alternativen verlagern - und das funktioniert.Von Bambusstrohhalmen bis hin zu Wasserflaschen aus Edelstahl oder Glas verändern neue Lösungen alte Gewohnheiten in der Hotellerie und beweisen, dass es Gästen und Eigentümern möglich ist, sich anzupassen.
Die Zersetzung von Kunststoff dauert bis zu 1000 Jahre. Wir können unsere Einweg-Kunststoffartikel verwenden, entsorgen und vergessen, aber die meisten von uns werden uns alle noch lange überleben. Von Strohhalmen und Rührwerken mit einer Lebensdauer von 200 Jahren über Plastikflaschen mit 450 Jahren bis hin zu Plastiktüten mit satten 1000 Jahren. Dies schädigt wild lebende Tiere, schädigt terrestrische Ökosysteme und bringt Mikroplastik in die Nahrungskette.
Hier sind einige Lösungen, die wir übernommen haben:
Verwenden Sie nachfüllbare Spender für Toilettenartikel anstelle einzelner Flaschen
Ersetzen Sie Plastik- oder Styroporbecher durch haltbare und vielseitige Becher
Ersetzen Sie Wasser in Flaschen durch hochwertiges Trinkwasser. Dies ist das Wasser aus der weltlichen Quelle von Groseau am Fuße des Mont Ventoux
Eau
22 Mrz 21
Nachhaltige Praktiken
Wie man nachhaltige Praktiken anwendet
Ihre kleinen Handlungen können dem Planeten helfen
Begrenzen Sie Ihren Wasserverbrauch
In den kommenden Jahren und Jahrzehnten wird Süßwasser immer knapper. Bis 2030 wird ein Frischwasserbedarf erwartet40% höher als das verfügbare Angebot . Diese verheerenden Projektionen erfordern jetzt Maßnahmen.
Wussten Sie, dass Wäsche sein kannbis zu 30% der gesamten Umweltbelastung unserer Immobilie ? Diese Zahl berücksichtigt unseren Wasserverbrauch, unseren Stromverbrauch und die Verschmutzung durch die von uns verwendeten Reinigungsmittel.Dies erfolgt vor Berücksichtigung des jährlichen Wasserverbrauchs in den Räumen, der von 18.000.000 Litern in gemäßigten Klimazonen bis zu weit über 121.000.000 Litern in tropischen Umgebungen variieren kann.
Wenn es darum geht, diese Auswirkungen zu verringern, ist es für die Hotellerie nichts Neues, die Gäste zu bitten, Handtücher wiederzuverwenden oder nicht zu reinigen.
Deshalb nehmen wir diese Haltung seit mehreren Jahren und auch in unserem Garten ein.
Unser Garten ist ein trockener Garten. Diese Art von Garten soll hauptsächlich im Mittelmeerraum installiert werden, aber nicht nur. Es ist eine Antwort auf ein Klima- oder Bodenproblem, wenn ein traditioneller Garten schwer zu erreichen ist und kein Wasser verbraucht. Es ist ein moderner Ansatz für die Gartenarbeit, bei dem wir versuchen, den Einsatz von Wasser oder Düngemitteln zu begrenzen. Dies ist ein ökologischer Ansatz.
Ihre kleinen Handlungen können dem Planeten helfen
Begrenzen Sie Ihren Wasserverbrauch
In den kommenden Jahren und Jahrzehnten wird Süßwasser immer knapper. Bis 2030 wird ein Frischwasserbedarf erwartet40% höher als das verfügbare Angebot . Diese verheerenden Projektionen erfordern jetzt Maßnahmen.
Wussten Sie, dass Wäsche sein kannbis zu 30% der gesamten Umweltbelastung unserer Immobilie ? Diese Zahl berücksichtigt unseren Wasserverbrauch, unseren Stromverbrauch und die Verschmutzung durch die von uns verwendeten Reinigungsmittel.Dies erfolgt vor Berücksichtigung des jährlichen Wasserverbrauchs in den Räumen, der von 18.000.000 Litern in gemäßigten Klimazonen bis zu weit über 121.000.000 Litern in tropischen Umgebungen variieren kann.
Wenn es darum geht, diese Auswirkungen zu verringern, ist es für die Hotellerie nichts Neues, die Gäste zu bitten, Handtücher wiederzuverwenden oder nicht zu reinigen.
Deshalb nehmen wir diese Haltung seit mehreren Jahren und auch in unserem Garten ein.
Unser Garten ist ein trockener Garten. Diese Art von Garten soll hauptsächlich im Mittelmeerraum installiert werden, aber nicht nur. Es ist eine Antwort auf ein Klima- oder Bodenproblem, wenn ein traditioneller Garten schwer zu erreichen ist und kein Wasser verbraucht. Es ist ein moderner Ansatz für die Gartenarbeit, bei dem wir versuchen, den Einsatz von Wasser oder Düngemitteln zu begrenzen. Dies ist ein ökologischer Ansatz.
Ein trockener Garten sieht aus wie ein Buschland. Es gibt alle mediterranen Arten wie Myrte, Erdbeerbaum, Eiche, Zisterne, Kiefer, Zypresse oder Olivenbaum.Und auch viele aromatische Pflanzen: Lavendel, Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut ...
Truffe
15 Mrz 21
Die Kunst der Trüffel: Maison Plantin
Das Maison Plantin befindet sich in der Provence im Herzen der Trüffelregion und in der Nähe der wichtigsten Trüffelmärkte. Es ist bekannt für die Auswahl der besten frischen Trüffel aus Vaucluse, insbesondere der schwarzen Tuber Melanosporum-Trüffel aus Richerenches und Carpentras. Das Haus verlässt sich auch auf sein Fachwissen, um die edelsten Sorten in Frankreich, Spanien und Australien zu erwerben.
Damit Restaurants und Köche das ganze Jahr über mit Trüffeln arbeiten können, bietet Maison Plantin eine Reihe von Trüffelkonserven (ganz, in Stücken, Bruchstücken, Schalen) sowie eine Reihe von Ölen, Essigen und Trüffelgewürzen (Senf, Trüffelpaste…) an.
Als Pilzspezialist wählt und vermarktet das Unternehmen auch eine Reihe außergewöhnlicher trockener Pilze: Morcheln, Steinpilze, Pfifferlinge, Steinpilze, Todestrompeten, Waldmischungen.
Plantin ist bis jetzt geheim und ausschließlich Catering-Profis und Kennern bekannt. Es geht über die Vertraulichkeit hinaus und bietet Privatpersonen auch eine Auswahl an frischen Trüffeln, Trüffelkonserven, Trüffelgewürzen und getrockneten Pilzen.
Damit Restaurants und Köche das ganze Jahr über mit Trüffeln arbeiten können, bietet Maison Plantin eine Reihe von Trüffelkonserven (ganz, in Stücken, Bruchstücken, Schalen) sowie eine Reihe von Ölen, Essigen und Trüffelgewürzen (Senf, Trüffelpaste…) an.
Als Pilzspezialist wählt und vermarktet das Unternehmen auch eine Reihe außergewöhnlicher trockener Pilze: Morcheln, Steinpilze, Pfifferlinge, Steinpilze, Todestrompeten, Waldmischungen.
Plantin ist bis jetzt geheim und ausschließlich Catering-Profis und Kennern bekannt. Es geht über die Vertraulichkeit hinaus und bietet Privatpersonen auch eine Auswahl an frischen Trüffeln, Trüffelkonserven, Trüffelgewürzen und getrockneten Pilzen.