Gelegen in de Provence, in het hart van de truffelproducerende regio en dicht bij de belangrijkste truffelmarkten, staat Maison Plantin bekend om het selecteren van de beste verse truffels uit de Vaucluse, met name de zwarte Tuber Melanosporum-truffels uit Richerenches en Carpentras. Het huis vertrouwt ook op zijn expertise om de meest nobele rassen in Frankrijk, Spanje en Australië te verwerven.
Zodat restaurants en chef-koks het hele jaar door met truffels kunnen werken, biedt Maison Plantin een assortiment truffels in blik (heel, in stukjes, gebroken stukjes, schillen) en een scala aan oliën, azijn en truffelkruiden (mosterd, truffelpasta…).
Als champignonspecialist selecteert en verkoopt het bedrijf ook een assortiment uitzonderlijke droge paddenstoelen: morieljes, eekhoorntjesbrood, cantharellen, boletus, doodstrompetten, bosmix.

Tot nu toe geheim, exclusief bekend bij horecaprofessionals en fijnproevers, gaat Plantin verder dan vertrouwelijkheid en biedt ook particulieren zijn assortiment verse truffels, truffels in blik, truffelkruiden en gedroogde paddenstoelen aan.